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Viticoltura ed Enologia: premiazione del concorso di vinificazione riservato agli studenti

18 maggio 2009

Il 15 Maggio, a margine del convegno sulla vernaccia previsto presso l'Asilo di Sant'Antonio, si è tenuta la premiazione del concorso di vinificazione riservato agli studenti del II e III anno del corso di laurea.
Il concorso è giunto ormai alla terza edizione ed è organizzato grazie alla fondamentale collaborazione dell'agenzia regionale Agris Sardegna, che fornisce la cantina di microvinificazione e l'assistenza del suo personale nella sede di Villasor, e all'Assoenologi.

Quest'anno il vincitore è stato scelto nell'ambito della categoria vini rossi tra gli studenti che hanno proceduto a partire dal Settembre 2008 alla vinificazione di uve provenienti dai vigneti di Agris (Cannonau, Monica e Bovale). Nel corso di questi mesi i concorrenti hanno valutato l'evoluzione e l'affinamento dei vini durante l'intero processo di vinificazione.

La vincitrice è risultata essere la studentessa Marianna Saba.