Consorzio UNO - L'Università a Oristano

Conferenza del Prof. Verani per UNITRE

2 marzo 2015

Peperina, eugenolo, isoeugenolo, acido ascorbico, saccarosio e cellulosa sono le molecole che all'inizio dell'età moderna, hanno modificato la storia. La peperina, l'eugenolo e isoeugenolo, presenti nelle spezie, sono state il motore delle esplorazioni geografiche. L'acido ascorbico, la vitamina C, ha permesso che queste avvenissero senza che gli equipaggi delle navi si ammalassero di scorbuto. Gli enormi guadagni ottenuti dalla produzione del saccarosio, lo zucchero, e dalla fibra di cellulosa, il cotone, sono stati utilizzati in Inghilterra, alla fine del XVIII secolo, per finanziare la rivoluzione industriale.

Se ne parlerà martedi' 17 Marzo alle ore 17.00, presso l'ex Foro Boario in Piazza Pintus a Oristano, nella conferenza dal titolo "Alcune molecole che hanno cambiato la storia" a cura del Prof. Gaetano Verani, docente di Chimica Generale del corso di laurea in Biotecnologie Industriali della Facoltà di Biologia e Farmacia dell'Università degli Studi di Cagliari presso la sede gemmata di Oristano.

La conferenza è organizzata nell'ambito della collaborazione che da alcuni anni esiste tra l'Università della Terza Età di Oristano ed il Consorzio UNO.