Consorzio UNO - L'Università a Oristano

I vini biologici, domani un convegno

20 maggio 2010

Solo alcuni anni fa, i termini biologico e biodinamico applicati alla viticoltura erano quasi un tabù. I più non sapevano neanche cosa volessero dire e perfino gli addetti ai lavori abbozzavano idee vaghe.

Se ne parlerà domani, alle ore 9.30 all'auditorium di San Domenico, nel convegno "I vini alternativi: dal biologico al biodinamico", organizzato dal Consorzio Uno Promozione Studi Universitari Oristano e dall'Università di Sassari e realizzato nell'ambito del corso di laurea in Viticoltura ed Enologia.

Il convegno è organizzato in collaborazione con l'Assoenologi Sardegna e la Camera di Commercio di Oristano. I lavori saranno coordinati dal presidente del corso di laurea Giovanni Antonio Farris e dal vicepresidente dell'Assoenologi, Mariano Murru.