Consorzio UNO - L'Università a Oristano

Tastende 2015

15 maggio 2015

Il 22 maggio, presso il Chiostro del Carmine ad Oristano, avrà luogo Tastende 2015, evento nato da un'idea dell'associazione studentesca AssoTVEA che riunisce gli studenti dei corsi Tecnologie Alimentari e Viticoltura ed Enologia della sede universitaria di Oristano.

Il programma della giornata, che avrà inizio alle ore 9.00 e terminerà alle ore 18.00, vedrà la mattina dedicata alla presentazione, analisi sensoriale e degustazione dei vini e il pomeriggio a quella dei formaggi.
Durante questi momenti si coinvolgeranno gli studenti, attraverso un percorso sinergico in relazione alla tipologia specifica del corso di laurea .

Ciascuna delle due fasi sarà preceduta da una relazione tecnica tenuta dalla prof.ssa Alessandra Del Caro, docente di Enologia, per ciò che riguarda i vini e dal prof. Marco Rissone, assaggiatore ONAF, per ciò che concerne la produzione casearia.
Saranno presenti la Cantina Sociale di Oliena, la Cantina Quartomoro di Sardegna, la Cantina Contini e il Caseificio Monzitta e Fiori.
L'evento è organizzato con la collaborazione del Consorzio UNO, dell'Università degli Studi di Sassari, della Regione Auotonoma della Sardegna, del Rotaract Club Oristano, della Banca di Sassari e delle aziende Panetterie Cesaraccio di Sassari e
Twelve Energy di Villasor.

La partecipazione è riservata agli studenti iscritti all'associazione.

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