22 aprile 2014
Lunedi' 5 Maggio, alle ore 10.00 al Chiostro del Carmine, si terrà la conferenza dal titolo "Utilizzo del legno in enologia: obiettivi, soluzioni, espressione del terroir".
I relatori saranno Nicola D'Amelj, responsabile commerciale per l'Italia della Toneleria Nacional, importante azienda cilena che produce botti di legno e barrique con varie filiali negli Stati Uniti, Argentina, Sudafrica, Italia e Dominique Delteil della Delteil International Wine Consulting.
Sono previsti i saluti di Dino Addis, presidente regionale di Assoenolgi e di Alejandro Fantoni, fondatore e amministratore delegato di Toneleria Nacional.
La conferenza è organizzata nell'ambito della collaborazione tra il Consorzio UNO e l'Assoenologi. All'evento possono partecipare gli studenti fuori corso del curriculum di Viticoltura ed Enologia che si iscriveranno in questi giorni presso il team TVEA.
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