3 giugno 2010
L' 8 Giugno alle ore 17.00, presso l'aula 1P del Chiostro del Carmine, il Prof. Giovanni Antonio Farris presenterà ai rappresentanti delle Associazioni dei Panificatori delle province di Cagliari, Sassari, Nuoro e Oristano il volume "Biotecnologie dei prodotti lievitati da forno" curato, tra gli altri, dallo stesso Prof. Farris e dalla Dott.ssa Manuela Sanna dell'Università degli Studi di Sassari.
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