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Seminari filiera agroalimentare 27 Aprile 2018

27 aprile 2018

Venerdì 27 Aprile, dalle ore 15:00 alle ore 18:00, presso l’Aula Magna Boscolo nella Cittadella Universitaria di Monserrato, si terrà in collaborazione con l’Ordine dei Chimici la seconda parte del Ciclo di Seminari dal titolo: 

ALIMENTAZIONE E SCIENZA: IL RUOLO DELLA CHIMICA NELLA FILIERA AGROALIMENTARE

Interventi:

• Dott.ssa Rita SAIU Ministero della Salute - Food and drink risk control - “Valutazione del rischio chimico e nuovo approccio di calcolo”, “Tecniche di audit nella produzione alimentare”
• Prof. Sebastiano BANNI Dipartimento Scienze Biomediche Università Cagliari “Il Formaggio. Un alimento antico con un ruolo importante nella nutrizione moderna”
• Prof. Gavino SANNA Dipartimento Chimica e Farmacia Università di Sassari “Nuovi orizzonti nella riduzione del bioaccumulo di elementi tossici nel riso”

Al termine dei seminari è previsto lo svolgimento di un test di verifica per l’acquisizione di CFU secondo quanto stabilito dal Corso di Laurea di appartenenza.
Gli studenti interessati sono pregati di scrivere un’email di registrazione alla Prof.ssa Carla Aragoni aragoni@unica.it.