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"Qualità e sicurezza dei prodotti agroalimentari"

27 maggio 2014 - Auditorium San Domenico, Via Lamarmora

Economia e Gestione Servizi Turistici

Biotecnologie Industriali

Tecnologie Alimentari

Il corso di laurea in Economia e Gestione dei Servizi Turistici, insieme con i corsi di laurea in Biotecnologie Industriali e in Tecnologie Viticole Enologiche Alimentari (curriculum di Tecnologie Alimentari), ha organizzato nella giornata di martedi' 27 Maggio il seminario dal titolo "Qualità e sicurezza dei prodotti agroalimentari".

Dopo i saluti del Presidente del Consorzio UNO, Pupa Tarantini, e dei coordinatori dei tre corsi di laurea triennali presenti nella sede oristanese, Giuseppe Melis, Enrico Sanjust e Gianni Nieddu, all'auditorium di San Domenico si sono susseguiti gli interventi di Lorenzo Spanedda dell'Università di Cagliari, Antonio Piga dell'Università di Sassari e Biagio De Ruvo dei NAS (Nuclei Antisofisticazione e Sanità dei Carabinieri). Nella seconda parte della mattinata, dopo il coffee break, gli interventi di Maria Grazia Foddis, commissario dell'Ordine Nazionale dei Biologi, Renzo Moro dell'ICQRF (Ispettorato Centrale della tutela della qualità e della repressione frodi nei prodotti agroalimentari) del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali.  A moderare gli interventi della mattinata Sofia Cosentino dell'Università di Cagliari.

Nel pomeriggio, alle ore 15.00, l'intervento di Efisio Antonio Scano, libero professionista, poi alle 15.30 la tavola rotonda conclusiva con la partecipazione di Marco Franceschi della Confartigianato, Enrico Massidda della Camera di Commercio, Stefania Meloni della Confederazione Nazionale dell'Artigianato, Sara Pintus della Confcommercio e Giorgio Vargiu dell'Adiconsum.

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